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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。Amazon.co.jp: 辰巳蒸留所 アルケミエ ジン 犬啼 45度 500ml 郡上八幡。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。★STILLDAM ing 1st dot／2nd dot ジン スティルダム。エンジェルシャンパン ドゥミセック ハロウィン限定モデル 紫。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。WULIANGYE 2023年製 500ml 52%。専用‼️新品　レバコールα　4本入り１箱　2本入り２箱。
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トニック割はカンボジアの雲。スター・オブ・ボンベイ 750ml。カフェセレクション スティック はちみつゆず 20本／12箱。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。[シリアルナンバー入り]国産クラフトジン YOHAKHU。特級 紹興酒 2L 大容量 陶器ボトル 未開封。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。ゆいとまんさん専用